ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ಶುಂಠಿ ಒಂದಿಂಚು ಬೆಲ್ಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಓಂ ಕಾಳು ಅರ್ಧ ಚಮಚ
ಅರಿಶಿನ ಚಿಟಿಕೆ ಬಾದಾಮಿ ೫/೬ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ : ಮೊದಲು ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನ ಚನ್ನಾಗಿ ತುರಿದು ಅದರ ರಸವನ್ನ ತೆಗೆದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ನಂತರ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಹ ತುರೇಮಣಿಯ ಸಹದಿಂದ ತುರಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಾದ ಬಳಿಕ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನ ಒಲೆ ಮೇಲಿಟ್ಟು ಉರಿಯನ್ನ ಸಣ್ಣಗೆ ಇಡೀ. ಬಾಣಲೆಗೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ರಸ ಹಾಗೂ ಬಾದಾಮಿಯ ಪುಡಿಯನ್ನ ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿ ಬಂದ ಬಳಿಕ ಓಂ ಕಾಳು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಅರಿಶಿಣವನ್ನ ಹಾಕಿ ಚನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಒಲೆಯನ್ನ ಆರಿಸಿ ಒಂದು ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದನ್ನ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗಾದರೆ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಹಾಗೂ ಸಂಜೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚದಷ್ಟು ಕೊಡಿ, ದೊಡ್ಡವರಾದರೆ ಒಂದು ಚಮಚದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆರಡು ಬರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ ಹೀಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು ನಿಮ್ಮ ಶೀತದ ತೊಂದರೆಗಳು ನಿಚಾರಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನ ಮೊದಲ ಬಾರಿ ಕುಡಿದಾಗೆಲೆ ನಿಮಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಒಂದು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಈ ಮನೆಮದ್ದು ಇಷ್ಟವಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೂ ಕೂಡ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
No comments:
Post a Comment